La fattoria didattica ha ottenuto il riconoscimento con la L.R. nr 2/2008 di “Masseria Didattica” ed è iscritta all’albo delle masserie didattiche in Puglia al nr 7.
È nata all’interno di una cooperativa sociale che unisce educazione ambientale, agricoltura e inclusione.
Accogliamo scuole, associazioni, famiglie e gruppi che vogliono scoprire da vicino la vita di campagna e il mondo degli animali.
– Giornate a tema: vendemmia, raccolta delle olive, Natale, stagioni
– Campi estivi e giornate di festa in fattoria
Percorsi per le scuole
Per scuole dell’infanzia, primaria e secondaria proponiamo giornate strutturate pensate per unire gioco e apprendimento. Struttura tipo:
– Accoglienza e presentazione
– Giro della fattoria e incontro con gli animali
– Merenda con pane e olio prodotto da noi
– Uno o più laboratori a scelta
– Saluti finali
Esempi di laboratori:
– Trasformazione del latte in formaggio
– Mani in pasta: preparazione della pasta fresca
– Il mondo delle api e del miele
– Percorso sensoriale
– Avvicinamento all’asino con piccola passeggiata in sella
Una giornata da fattore
Per scuole secondarie e superiori proponiamo “Una giornata da fattore”, pensata per ragazzi e adolescenti. I partecipanti si dividono in gruppi e svolgono veri lavori di fattoria (stalle, fieno, mangime, cura degli animali), vivono un laboratorio dedicato e condividono una merenda con i prodotti della masseria.
Associazioni, gruppi e famiglie
La fattoria è aperta anche ad associazioni, comunità, gruppi di amici e famiglie, con proposte flessibili e personalizzabili. La struttura è accessibile a sedie a rotelle e deambulatori e le attività possono essere adattate a persone con disabilità, con particolare attenzione all’accoglienza e alle pari opportunità.
Possibili esperienze:
– Visita guidata con animali
– Laboratori (latte, pasta, api, sensoriale)
– Degustazioni di formaggi e prodotti aziendali
– Percorsi su più incontri in formula “abbonamento”.
Il gusto della masseria
In un piccolo laboratorio interno trasformiamo il latte caprino e vaccino delle nostre capre e vacche in formaggi freschi, con una produzione contenuta e curata nei dettagli, di circa 50 pezzi al giorno.
Durante alcuni laboratori i partecipanti possono assistere alla lavorazione e, in alcuni casi, realizzare il proprio nodino o assaggiare i prodotti finiti.
Info utili e prezzi
– Durata media delle attività: 3–3,5 ore con inizio tra le 9.00 e le 9.30 (orari modificabili su richiesta).
– Costi indicativi: 11 € a partecipante con un laboratorio, 13 € con due laboratori; per alcune proposte associative 7 € a partecipante;
– merenda sempre inclusa.
– Bambini e ragazzi con disabilità, il loro accompagnatore e due insegnanti per classe partecipano gratuitamente, dove previsto.
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