Fattoria didattica 9 - Cooperativa Emmaus

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Masseria Didattica riconosciuta (L.R. nr 2/2008) — Iscritta all’albo delle masserie didattiche in Puglia al nr. 7

La fattoria didattica è nata all’interno di una cooperativa sociale che unisce educazione ambientale, agricoltura e inclusione. Accogliamo scuole, associazioni, famiglie e gruppi che vogliono scoprire da vicino la vita di campagna e il mondo degli animali.

In fattoria vivono molte razze legate alla tradizione pugliese: asini di Martina Franca, cavalli murgesi, mucche podoliche, pecore locali, capre, maiali neri di Puglia, galline, oche e le nostre api. Durante la visita è possibile osservare, accarezzare e prendersi cura degli animali, imparando il valore della biodiversità e del rispetto per ogni specie.

▼ LE NOSTRE ATTIVITÀ

Esperienze per tutte le età

Attività semplici, pratiche e coinvolgenti:

  • Visite guidate alla fattoria
  • Laboratori didattici (latte, pasta, api, percorsi sensoriali)
  • Giornate di educazione ambientale e alimentare
  • Giornate a tema: vendemmia, raccolta delle olive, Natale, stagioni
  • Campi estivi e giornate di festa in fattoria

Percorsi per le scuole

Proposte per scuole dell’infanzia, primaria e secondaria. Struttura tipo:

  • Accoglienza e presentazione
  • Giro della fattoria e incontro con gli animali
  • Merenda con pane e olio prodotto da noi
  • Uno o più laboratori a scelta
  • Saluti finali

Esempi di laboratori:

  • Trasformazione del latte in formaggio
  • Mani in pasta: preparazione della pasta fresca
  • Il mondo delle api e del miele
  • Percorso sensoriale
  • Avvicinamento all’asino con piccola passeggiata in sella

Una giornata da fattore

Per scuole secondarie e superiori:

  • Divisione in gruppi e lavori di fattoria (stalle, fieno, mangime, cura animali)
  • Laboratorio dedicato
  • Merenda con i prodotti della masseria

Associazioni, gruppi e famiglie

Proposte flessibili e accessibili:

  • Visita guidata con animali
  • Laboratori (latte, pasta, api, sensoriale)
  • Degustazioni di formaggi e prodotti aziendali
  • Percorsi su più incontri in formula “abbonamento”

Il gusto della masseria

  • Trasformazione latte caprino e vaccino (formaggi freschi)
  • Produzione artigianale (circa 50 pezzi al giorno)
  • Osservazione della lavorazione
  • Realizzazione del proprio nodino (in alcuni laboratori)

📍 INFO UTILI E PREZZI

  • – Durata: 3–3,5 ore (inizio ore 9.00 – 9.30)
  • – Costi: 11 € (1 lab) | 13 € (2 lab)
  • – Tariffa associativa: 7 € a partecipante
  • – Merenda: Sempre inclusa
  • – Gratuità: Disabili, accompagnatori e 2 docenti

▼ CONTATTI E PRENOTAZIONI

Per informazioni e prenotazioni: